المدة الزمنية 9:59

الكوكيز الاصلي بطريقة المحلات ناعم جدا وب2بيضة فقط دولة قطر

بواسطة mahamed eldeeb

27 871 مشاهدة

1.5 K

تم نشره في 2021/06/29

شكرا لك علي المشاهدة , متنساش تعمل اشتراك في القناة وتفعل زر الجرس🔔 عشان يوصلك كل فيديو جديد . /channel/UCoaqq_xnY6hi81L7HEpgBvg لو عجبك الفيديو متنساش تعمل لايك وشير لمشاهدة مزيد من الفديوهات /user/bazoka404/videos?view=0 تابعوني علي السوشيال ميديا: فيسبوك : https://www.facebook.com/Mahamed-Eldeeb اشتراكك واللايك يعني لي الكثير ❤️ المقادير. 400جرام دقيق متعدد الاستخدام 3كوب وربع تقريبا 240جرام زبدة ساقعة كوب مليان زيادة معلقة 160جرام سكر بني كوب ونص زيادة معلقة كبيرة في حالة عدم توفره نستخدم سكر ابيض 100جرام سكر بودرة منخول تلتين كوب 8جرام بيكنج بودر نص كيس او معلقة كبيرة جرام بيكنج صودا أو بيكربونات الصوديوم أو كربوناتو طرف معلقة صغيرة (اختياري) 2بيضة +فانيليا 250جرام شيكوليت شيبس اختياري للعجينة كوب مليان (اجباري في الفينش) نوتيلا وقطع شيكولاتة الملاحظات :- اول حاجة الزبدة ساقعة لوعجان نستخدم أداة الكف لو مضرب كهربائي ادوات الخفق علشان بتكون قوية ضرب الزبدة والسكر البني والبودرة معا حتي تمام اختلاط أو اندماج الزبدة معهم لازم في حالة الاندماج تنزل بالبيض بيضة بيضة تدريجيا بعد اختفاء البيض ننزل بالدقيق المختلط به الكربوناتو والبيكنج بودر ونهدي السعر لومضرب تسغني عنه وايدك اللي تلف العجينة لحد ماتوصلي لقوام طري جدا مش بتلزق ومش بتشقق تكور كور بوزن من 25ل35 جرام كحد أقصى اي مثل حجم الليمونة المتوسطة الفرن سابق التسخين مسبقا ع درجة حرارة 160ل170مئوية من فوق ومن تحت لوانتوا عاوزينه كيكي 15دقيقة فقط لو مقرمش 20دقيقة أو ع حسب حجم القطعة اللي انتي عاملاها المهم خرج من الفرن متحركهوش من الصنية الا مايبرد في حالة لومستخدمة ورق زبدة علشان ميتبهدلش معاكي

الفئة

عرض المزيد

تعليقات - 197

@

@sozan_al_90منذ 3 سنوات احلى واجمل كوكيز ماشاء الله تبارك الله
@

@mahmoudtaha4923منذ 2 سنوات أنا عملت بسكوت الزبدة تحفه وطعمه رائع تسلم ايدك يا شيف
@

@esraaabdallah4461منذ 3 سنوات عملته وطلع مظبوط جدا اول حاجه اجربها من وصفاتك ان شاء الله مش الاخيره 1
@

@demodemo4153منذ 3 سنوات تسلم ايدك شيف ممكن طريقة عمل بسكويت التوابل الحلوة زي اللي بنشتريه من كوكي مان 3
@

@user-kc1zv7fr1lمنذ 3 سنوات قمة في الإبداع ربي يوفقك يا رب العالمين 1
@

@halaibrahim1586منذ 3 سنوات .تسلم يارب أنا أول مرة اتفرج على الفيديوهات شكل الحاجة رائعة وطبعا والطعم احلى
@

@bloem123منذ 3 سنوات يسلموا ايدك ،اسلوب حلو وواضح ،صحه وهنا طالع بيشهي البسكويت ،بل توفيق ،اشكر حضرتك 1
@

@mememohammed928منذ 3 سنوات الشيف محمد يعني الثقة يعني المصداقية يعني الحاجة المزبوطة الله يعطيك العافية والصحة وطول العمر يااارب. من غزة كل التحية لشخصك الكريم 1
@

@ftuu4829منذ 3 سنوات بصراحة واقسم بالله سويت المعمول وسويت البيتزا وكانت من اروع الوصفات واتخذت قرار هام جدا وهو اني اعتمد جميع وصفاتك لانك شيف متمكن جدا ماشاء الله 1
@

@WasafatMasriaمنذ 3 سنوات بسم الله ماشاء الله تسلم اديك اخى على طريقتك الجميلة لعمل الكوكيز الجميل الرائع وربنا يوفقك 216❤ 1
@

@salihadahmani8426منذ 2 سنوات Bravo chef belle recette j'adore reste
@

@mememohammed928منذ 3 سنوات عملت اليوم الدونتس بجد بجد رهييييب تسلم ايدك،،،،،،اي وصفة اعملها افتح قناتك واطبق. تطلع تحفة تحفة ربنا يجزيك كل خير يارب
@

@user-wv1cn1xb5bمنذ 3 سنوات صل الله على سيدنا ونبينا محمد وعلى آله وصحبه وسلم تسليما كثيرا 1
@

@hgfghcc675منذ 3 سنوات متابعتك من سورية وعملت دجاج زنجر طلع روعه بطريقتك
@

@lama11lama58منذ 3 سنوات ماشاء الله عليك ياشيف كوكيز رائع كنت محتاجة الوصفة تسلم الايادي والشكر موصول للشيف شريف ربنا يطول لينا بعمر بيفيدنا كثير ممكن اطلب منك تعمل لينا الكرواسون الفرنسي بكل التفاصيل وشكرا جزيلا مسبقا واكيد تستاهل الف لايك مش واحد وعن جدارة متتبعة من المغرب ....وسعت 1
@

@omarboda9112منذ 3 سنوات الشيكولاتة اللى محطوطة من فوق الكوكيز نوعها ايه
@

@shereenebrahim7289منذ 3 سنوات تسلم إيدك يا شيف، ممكن نستبدل الزبدة بالسمنة؟ 1
@

@sihamlika9188منذ 3 سنوات السلام عليكم استاذ محمد، جازاك الله خيرا على الوصفة ، كان عندي سؤال، انا لو عايزة اشتغل بيه طلبيات ازاي احافظ عليه قصدي في عملية التخزين وكمان ازاي لما اجي اقدمه للعميل اغلفه في ايه، ياريت تفيدني او تسأل الشيف الي معاك واشكرهلنا بالنيابة، وربنا يكرمكم ....وسعت
@

@user-qi5zq7ej4xمنذ 3 سنوات حضرتك حطيت ١٦٠ جرام سكربني و١٠٠ جرام سكر بودره ابيض يعني لو حطيت ابيض احط ٢٦٠ جرام سكر ؟( 1
@

@ahamduالعام الماضي تسلم إيدك لوسمحت طريقة الكوكيز بالشكولاتة
@

@mememohammed928منذ 3 سنوات الله الله عليك بجد تسلم ايدك يا اشطر واحسن شيف بالدنيا
@

@AliMohamed-eb9tzمنذ 3 سنوات كنت محتاجه الطريقه جميل ماشاء الله .
@

@jihanndawood5424منذ 3 سنوات ماشاء الله تبارك الله تسلم ايدك يا رب بس السكر كده مش كتير
@

@hanansaad7735قبل 11 أشهر جميل يا محمد تسلم ايدك بس نقدر نقلل السكر شويه بحسه مسكر قوي وبيجزع النفس ينفع
@

@monasalah8463منذ 2 سنوات تسلم ايدك يعنى نحط سكر ابيض نفس مقدار السكر البنى
@

@mannarmohamed7577منذ 3 سنوات م شاء الله تسلم ايدك فعلا بعمله بالطريقه دي وبيبقي احلي من بتاع بره 1
@

@rashaelmalahy9745منذ 3 سنوات اللهم بااارك
روووعاتكم
بالله عليك ي شيف الفطير اولادي عايزينه ومش بثق الا بشغل حضرتك 1
@

@monahassan1498قبل 6 أشهر انت قولت السكر مره 100جرام وبعدين قولت 160وانا مش عارفه احط ايه شكرا وتسلم ايدك كل حاجه بعملها بتطلع زي الفل
@

@monteserbarakat9703منذ 3 سنوات تسلم ايدك يا رب انا متبعاك من اول ما فتحت القناه وجربت حاجات كتير وطلعت جميله بس اول مره اكتب تعليق بصراحه وكنت عايزه افكار من الحلويات لعيد ميلاد بنوته ضروري أو وصفه لكب كيك 1
@

@user-zj7ir5cp3cمنذ 3 سنوات لو سمحت ممكن تكتب المقادير ف صندوق الوصف 1
@

@user-cz8uv6bg9zمنذ 2 سنوات ممكن تقولى نوع العجان وايه راى حضرتك فى عجان سوناى
@

@amanyalfy986منذ 2 سنوات طب لو مش متاح لورباك اعمل بفرن او جنه او كرستال
@

@marwayoussif4730منذ 3 سنوات ممكن بعد. اذنك تنزل الادوات المستخدمه في المطبخ المهمه في الكيك والحلويات
@

@anaganagana9190منذ 3 سنوات تسلم ايدك ممكن تعمله بالشوكوﻻته بس مش عاوزاه النوع اللي بيفرش في الفرن وبيكون فادج من جوه 1
@

@user-xj9nz5pi5lمنذ 2 سنوات طيب ممكن تعرفنى انا معنديش سكر بنى احط المقدار كله اد ايه بالكوب وهل كله بودر ؟؟؟؟؟
@

@ayaatif2971منذ 3 سنوات يامحمد عايزين وصفات صحيه مخبوزات بالشوفان والدقيق الاسمر
@

@user-ts8qv9pm7lمنذ 3 سنوات لوسمحت ممكن طريقة الكوكيز اللي طعمه فيه توفي مش محشي
@

@asimzain20منذ 3 سنوات تسلم ايدك يا شيف محمد الزبده من الثلاجة وعلى حرارته الغرفه
@

@user-lx3nk6sx9jقبل 6 أشهر سعر الكيلو كام ياشيف دلوقتي في الغلا ده
@

@mostafarashad207منذ 3 سنوات ما شاء اللة تسلم ايدك انت والشيف شريف
لو سمحت يا محمد وش الدونت مكرمش
بعد القلي. مش ناعم خالص ممكن تقولي السبب؟ 1
@

@user-xj9nz5pi5lمنذ 2 سنوات محمد انت خدت السكر البني وممكن نستخدم ابيض ١٦٠ جم
طيب التلتين سكر التانى لايه مذكرتش ممكن اعرف علشان انا كتبته
@

@monasaied3585منذ 3 سنوات تسلم ايدك يا محمد
بس انا معنديش عجان اعمل العجينه ازاي
@

@ahmedabdalla170منذ 3 سنوات شكرا ليك بس لو عايزاه شيكولاته أشيل قد إيه من الدقيق وأحط مكانه كاكاو خام
@

@btsblackpink9617منذ 3 سنوات تسلم ايدك محمد انا لم بعمل الكيك بيبقي فيه ذي فققيع فيه من فوق ما بتبقاش مستويا ايه السبب البكينج بودر ولا ايه يا ريت تجاوب ع سوالي لاني ع طول كده