عرايس باللحمة البلدية مشوية على الفحم مع الشيف ابوصيام
- المكونات
- لحمة خروف بلدية كيلو واحد
- بندورة حمراء اربع حبات
- قشر حبة ليمون
- بصل ثلاث حبات
- فلفل حار اخضر حبتين
- ثوم ست فصوص
- فلفل حلو اخضر حبة وسط
- باقة من اوراق النعنع الطازج
- ملعقتين زيت زيتون
- ملح طعام ملعقة طعام كبيرة
- فلفل اسود ناعم ملعقة كبيرة
- خبز عربي رقيق العدد حسب الحاجة