من دورة اطباق مغلاي الهندية .. اللحم المقلي
.
. المقادير :
. كيلو لحم بقر مقطع قطع صغيره
. نص ملعقة طعام ملح
. ملعقة طعام فلفل احمر
. ملعقة طعام معجون الثوم و الزنجبيل
. ملعقة شاي كركم
. ربع كوب زيت
. كوب ماء إذا بنستخدم طنجره أو ثلاثة كوب ماء إذا بنستخدم قدر عادي
. كزبرة خضراء للتزين
.
. الطريقة :
. نضع اللحم مع الملح و الكركم و الفلفل الأحمر و معجون الثوم و الزنجبيل و الزيت مع الماء في الطنجرة أو القدر
. نطبخ حتى ينضج اللحم نص استواء أو حتى ينشف الماء
. بعد أن ينشف الماء نطبخ اللحم في نفس الزيت الذي يبقى
. نقلي اللحم حتى ينضج
. نزين اللحم بالكزبرة و يقدم
. بالعافيه
الفئة
عرض المزيد
تعليقات - 24
مقاطع الفيديو ذات الصلة على اللحم المقلي دولة قطر: