مكونات العجين
كوب زيت
كوب ماء
ملعقة صغيرة خل
ملعقة و نصف صغيرة ملح
بيضة
5 اكواب دقيق
ملعقة صغيرة بيكينج باودر
نشا للتوريق و زيت لغمر العجينة لاحقا
مكونات الحشوة
نصف كيلة لحم مفروم
3 بصلات متوسطة الحجم
ملعقة صغيرة زيت
ملح حسب الرغبة
فلفل اسود و احمر
زنجبيل
جوزة الطيب و قرفة رشة بسيطة
حشوة السبانخ
سبانخ مجمد نصف كيلو او اقل
جبنة فيتا مالحة
جبنة كريمية
جبن مبشور قشقوان او مونتاري جاك
رشة فلفل اسود و نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة