PÃO DE LEITE FOFINHO / USANDO TÉCNICA JAPONESA TANGHZONG (HOKKAIDO)

COMO FAZER PÃO FOFINHO, MACIO E SUPER GOSTOSO?! EU MOSTRO PRA VOCÊ! Nesse vídeo usei uma técnica Japonesa chamada Tanghzong, que consiste em cozinhar um pouco de farinha com água e leite e depois juntar a massa... no vídeo eu ensino direitinho. É bem fácil e simples! Essa técnica deixa o pão muito mais fofinho! Eu recheei esse pão, mas se você não quiser, não precisa. O processo é exatamente o mesmo. Ingredientes: Para o Tangzhong: - 3 colheres de sopa de farinha de trigo - 100ml de água - 100ml de leite Para a massa: - 600g de farinha de trigo - 1 xícara de leite morno - 4 colheres de sopa rasa de açúcar - 2 colheres rasas de manteiga em temperatura ambiente - 1 ovo grande - Sal a gosto - 5g de fermento biológico seco (ou 15g do fresco) Para pincelar: - 1 ovo batido com 1 colher de sopa de leite MÚSICAS: Happy by MusicbyAden https://soundcloud.com/musicbyaden Creative Commons — Attribution-ShareAlike 3.0 Unported — CC BY-SA 3.0 Free Download / Stream: https://bit.ly/happy-musicbyaden Music promoted by Audio Library /watch/E5g_u3VFtOIF_ New Day by Tokyo Music Walker https://soundcloud.com/user-356546060 Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0 Free Download / Stream: https://bit.ly/tokyo-new-day Music promoted by Audio Library /watch/gYlFaIWR8ZARF CONTATOS: Instagram: @samuelchuvatz Facebook: Samuel Chuvatz Email de contato: samuelchuvatz@gmail.com

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